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Balada, Bar, Design, Petiscos, doces e afins

Um brinde ao ato de brindar

Com decoração que remete aos bares dos grandes hotéis da cidade, o Isola Bar é comandado pelo talento do barman Spencer Jr. (ex MyNy Bar). Instalado no piso térreo do Shopping JK Iguatemi, o local é ideal para quem quer desfrutar de coquetéis clássicos como o Bloody Mary (vodka Ketel One, suco de tomate artesanal e mix de pimenta) ou de criações exclusivas – caso do Radio Cocktail, que leva vodka Ciroc, framboesas, Errazuris Late Harvest Sauvignon Blanc, limão siciliano, xarope de chá oolong produzido no local e água de flor de laranjeira. Para criar a carta de drinques, o premiado Spencer Jr. foi buscar inspiração nas tendências internacionais e na história da coquetelaria dos séculos XIX e XX.

O menu, com petiscos e pratos que harmonizam com os drinks, leva a assinatura do chef Rodrigo Queiroz. Escolha um pretexto e vá brindar! Tem coisa melhor?

Av. Juscelino Kubitschek, 2041 – Loja 110 – Piso Térreo, Vila Nova Conceição, 11 3167.4004.

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Bar

Cervejas Mil

Os amantes de uma boa cerveja, seja loira, ruiva ou morena, não podem deixar de visitar o Empório Alto dos Pinheiros, localizado no bairro de Pinheiros. Na casa de dois andares, estantes carregadas com 580 rótulos dos mais variados sabores, cores e nacionalidades perfazem todas as paredes do recinto, contornando as mesas do salão. Se você quiser se enveredar pelo universo dos chopes, vá direto ao balcão. Ali, 32 tipos diferentes, como Weihenstephan Hefe Weissbier, De Molen Hel & Verdoemenis, Fuller’s Bengal Lancer, Rogue Imperial IPA, saem geladinhos das torneiras. As opções não param por aqui.

O local oferece também 250 vinhos e 70 cachaças. O que provar? Se você for um novato, comece pelos estilos menos agressivos, como o chope de trigo Bamberg Weizen (R$ 8,00). Ou radicalize de vez com o Harviestoun Dubh-18 (R$ 21,00), uma old ale escocesa, maturada em barril de uísque 18 anos, repleta de sabores tostados. O Empório leva ainda uma fama boa: “em nossas mesas, o cliente paga preço de prateleira”, garante o proprietário Paulo Almeida.

Rua Vupabussu, 305, Pinheiros, São Paulo, SP, (11) 3031-4328, www.altodospinheiros.com.br

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Balada, Bar, Restaurante

Prazeres da carne

No último ano, as hamburguerias gourmets pipocaram na cidade com diversos endereços abrindo as portas, especialmente, na zona oeste. Nesse quesito, a nossa dica é o restaurante Meats, situado na (cada vez mais) fervida Rua dos Pinheiros, na Vila Madalena. O local é daqueles que você quer voltar em seguida para provar o próximo item do cardápio pois se pergunta “será tão bom quanto?” Sim, vai fundo, todos lanches e acompanhamentos valem a pena. Além disso, o espaço é bem gostoso – e charmoso. Com decoração rústica, não perde em sofisticação.

À noite, vira quase uma balada. Se você é mais comedido, começe pelo BLT (Bacon, Lettuce and Tomato), o X-Salada da casa, que traz duas fatias de bacon bem crocantes pousadas no topo. Bacon, aliás, é quase uma piração do chef Paulo Yoller (ex-Butcher’s Market, no Itaim): a delícia está tatuada na pele e em vários pratos do cardápio. Os mais arrojados podem escolher, por exemplo, entre o Zucchini (180 gramas de carne, queijo de cabra, abobrinha, molho de hortelã e, claro, bacon) e o superapimentado (mesmo!) Hot Rum. Os preços? Justos. Os lanches giram em torno de 30 reais, e as porções de batata, que saem por R$ 18, são sequinhas e bem servidas. Peça o mix de batata convencional com batata doce.

Rua dos Pinheiros, 320, Pinheiros, São Paulo, SP, (11) 2679.6323.

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Bar, Petiscos, doces e afins, Restaurante

O Novo Riviera

Que delícia que é entrar em um local carregado de história… Isso é possível no Riviera Bar. Situado na Rua da Consolação, na altura da Avenida Paulista, o local foi inaugurado em 1949. Mas, foi entre as décadas de 60 e 70, que atingiu o seu ápice, tendo sido um dos principais pontos de encontro das classes artística e estudantil e dos militantes políticos da cidade de São Paulo. O local fechou as portas em 2006. E, acaba de ser reinaugurado pelas mãos de duas feras da gastronomia e do entretenimento paulistano: o chef Alex Atala (D.O.M e Dalva e Dito) e o empresário Facundo Guerra, sócio do Grupo Vegas.

Você sabia que:
1) Em 1972, Jorge Mautner compôs alguns versos de Maracatu Atômico enquanto caminhava para o bar?
2) Em 1980, Arrigo Barnabé citou o endereço do local na música Infortúnio em seu disco de estreia Clara Crocodilo?
3) Em 1984, Angeli eternizou o garçom Juvenal nas tirinhas da personagem Rê Bordosa, inspirada em mulheres que frequentavam o bar?

Luxo né? E essas são apenas algumas das dezenas de histórias em que o local serve de inspiração.
O novo Riviera oferece buffet executivo, nos almoços de segunda a domingo, além de funcionar como bar e club. Para o bar e o restaurante, Atala preservou os lanches e pratos do antigo bar, porém com uma releitura moderna, ingredientes sofisticados e preços acessíveis. Os clássicos drinks e coquetéis do Riviera ganharam frescor nas mãos do barman Jean Ponce. Destaque para o Av. Paulista (espumante brut, creme de lichia e flores) e o Caosmopolitan (cachaça orgânica, cointreau, mix de couve com limão, laranja, gengibre e hortelã ao perfume cítrico) – verdadeiras provas de amor à pauliceia!

Avenida Paulista, 2584, Consolação, 11 3231.3705, rivierabar.com.br.

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Balada, Bar, Música

Nova casa de show reúne excelentes atrações

A capital paulista acaba de ganhar mais uma excelente casa de show. Batizado de Jazz B, o local, no centro, é o espaço perfeito para a apreciação musical: ambiente pequeno, decoração moderninha e atmosfera intimista, com mesas espalhadas no salão e arquibancada de degraus largos de frente para o palco. Dos mesmos proprietários do Jazz nos Fundos, que há sete anos embala o público na Vila Madalena, e com uma intensa agenda de espetáculos, o reduto traz atrações nacionais e internacionais que não vão deixar nenhum amante da boa música colocar defeito.

Hoje, às 21h30, a apresentação é do duo Luis Felipe Gama e Ana Luiza. Amanhã, é a vez de um grande nome do samba jazz, o pianista Osmar Milito, que já tocou e gravou ao lado de Nara Leão, Maria Bethânia, Vinicius de Moraes, Gilberto Gil, Jorge Ben, Elis Regina, entre vários outros. Na sexta, sobe ao palco o saxofonista americano Alejandro Avilés (veja a programação completa no site). Para animar ainda mais a noite, o menu de cervejas é caprichado, o chopp é artesanal e os drinks são saborosos. A entrada custa 35 reais.

Rua General Jardim, 43, centro, São Paulo, SP, 3257-4290, www.jazzb.net

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Drinks Sub Astor - 19/06/2013
Balada, Bar, Música

Drinks elaborados no SubAstor

Que tal terminar a sexta-feira em um happy hour regado a drinks elaborados em um lugar classudo e sofisticado? Você vai encontrar tudo isso e um pouco mais no SubAstor. O espaço com mesas, sofás e cadeiras fica no andar inferior do concorrido bar Astor, localizado no coração da Vila Madalena. Colunas de espelho, música relativamente alta, paredes cobertas com garrafas translúcidas e cortinas de veludo vermelho criam um cenário intimista, cool e underground, no qual os coquetéis desenvolvidos pelo bartender italiano Fabio la Pietra são os protagonistas. Entre as 27 criações estão o Cossack Crusta (R$ 25), que leva kümmel licor, suco de limão, bitter de absinto e champagne e o Barriga Toronto (R$ 33), feito à base de whisky aromatizado com torresmo e lances de Fernet Branca e melado de cana (foto).

O Madrugada Swizzle (R$ 25), que traz Johnny Walker Black Label enriquecido com paçoca, suco de tangerina, Cynar, melado de cana e folhas de eucalipto é outra boa opção. Na casa, o cuidado com as bebidas se estende à água, que leva temperos e especiarias nacionais, e ao gelo, esculpido de modo que demore mais para derreter, mantendo o drink quase inalterado até o fim. Funciona de terça a sábado a partir das 20h.

Rua Delfina, 163, Vila Madalena, São Paulo, 11 3815-1364, www.subastor.com.br

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Balada, Bar, Restaurante

Restaurante Almodovar na Rua dos Pinheiros

 

 

Quer se sentir como se fizesse parte de um filme do mais famoso cineasta espanhol? Então vá ao restaurante Almodovar, na Rua dos Pinheiros – que, por sinal, está cada vez mais gastronômica. O lugar possui uma decoração dramática (daquelas cujos detalhes fisgam a nossa atenção), trilha sonora de personalidade, comida caprichada e preço honesto.

É uma delícia para ir de casal ou com os amigos. De terça a sexta, na hora do almoço, oferece o prato executivo (R$ 22) e o menu executivo, com entrada, prato principal e sobremesa (R$ 29). O menu varia toda semana. Canelón de Rabo de Buey (Caneloni de Rabo de Boi) e Guiso de Alubias com Pollo (Cozido de Feijão Branco com Frango) estão na lista dos pratos principais que se revezam no cardápio. De sexta e sábado, a cozinha fecha apenas meia-noite e meia. Vá para jantar, ou fazer um esquenta para a balada, e experimente uma das sangrias da casa. Tem de vinho tinto, vinho branco e cava – o espumante espanhol. A jarra de 1 litro custa R$ 50.

Rua dos Pinheiros, 274, Pinheiros, São Paulo, SP, 11 3062.4455, www.restaurantealmodovar.com

 

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